Etanol


Etanol
sustantivo masculino QUÍMICA Líquido incoloro, de sabor ardiente y olor fuerte, que forma parte de numerosas bebidas alcohólicas y se usa en muchas aplicaciones industriales.
SINÓNIMO [alcohol etílico]

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etanol (de «etano» y «-ol1») m. Quím. Alcohol etílico.

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etanol. (De etano y -ol1). m. Quím. alcohol etílico.

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El compuesto químico etanol es un líquido incoloro e inflamable con un punto de ebullición de 78 ºC. Se mezcla con agua en cualquier proporción y da una mezcla azeotrópica con un contenido de aproximadamente el 96 e etanol. Su fórmula química es C2H5OH. El etanol es el alcohol que se encuentra en las bebidas alcohólicas.

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masculino QUÍMICA ORGÁNICA Líquido incoloro e inflamable de olor característico y gusto ardiente. Se obtiene por fermentación alcohólica de azúcares. Es constituyente de todas las bebidas alcohólicas y se emplea como combustible entre otros usos.

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o alcohol etílico o alcohol de grano

Compuesto orgánico de fórmula química CH3CH2OH, el más importante de los alcoholes.

Producido por fermentación, es el ingrediente intoxicante en las bebidas alcohólicas. En EE.UU., el etanol para fines industriales es fabricado por síntesis química, purificado por destilación, y para evitar el gravamen de impuesto al alcohol etílico bebestible, este se hace inadecuado para la bebida (ver desnaturalización) mezclándolo con metanol, alcanfor, benceno o queroseno. El etanol tiene múltiples usos como solvente, materia prima, medio de extracción, anticongelante, antiséptico, y aditivo y sustituto de la gasolina. Es tóxico, deprime el sistema nervioso central y es adictivo para algunas personas (ver alcoholismo). Cantidades moderadas reducen las actividades inhibitorias del cerebro y por lo tanto parecen estimular la mente, pero cantidades mayores deterioran seriamente la coordinación y el juicio; el consumo excesivo puede causar coma y muerte. Tomar etanol en combinación con barbitúricos o drogas relacionadas es especialmente peligroso.

Enciclopedia Universal. 2012.

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